Récemment moi c’est le air fryer. J’ai été assez surpris de ce que tu arrives à faire avec. C’est un peu comme le passage casserole à cocotte minute. Ça te remplace le four en retirant le besoin de préchauffage, et retire 20% du temps de cuisson, pour un résultat souvent mieux roti / croustillant etc. Si tu es anglophone tu as pas mal de vidéos réalisées sur la chaine youtube Pro home cooks sur le air fryer, elles sont toutes bien.
Quel est votre petit “truc” qui a amélioré votre cuisine ?
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Ce que j’appelle le “Four Turbo”. Le nôtre ressemble à ça. D’ailleurs, c’est peut-être bien ce modèle précis, tellement il y ressemble.
Bref, on peut faire chauffer (cuire ?) beaucoup plus vite qu’avec un four traditionnel. Ça coûte entre 50 et 100 balles, si ma mémoire est bonne.
Pas mal d’échalote pour relever les plats. Sinon une belle galette bretonne pour enrober un plat quelconque
Récemment moi c’est le air fryer. J’ai été assez surpris de ce que tu arrives à faire avec. C’est un peu comme le passage casserole à cocotte minute. Ça te remplace le four en retirant le besoin de préchauffage, et retire 20% du temps de cuisson, pour un résultat souvent mieux roti / croustillant etc. Si tu es anglophone tu as pas mal de vidéos réalisées sur la chaine youtube Pro home cooks sur le air fryer, elles sont toutes bien.